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もう時期的には最終かも

ということで

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畑を耕し、畝作り

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玉ねぎ苗を植え付け

普通玉ねぎ・・200本

極早生玉ねぎ・・200本

赤玉ねぎ・・50本

の植え付け終了

続いて、第二段目の

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ホウレン草、ニンジン

ミズナ、小葱の種蒔き

次は、ネットを張って

エンドウ豆、スナップエンドウ

の植え付け

暫くすると畑は

冬野菜で一杯に・・・

バンザ~イ!!🙌
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先日

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SOTOの燻製機を取り出し

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塩コショウと一味唐辛子を

降った、生イカをセットし

りんごチップで燻製開始

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小振りですがイカ9杯の燻製終了

そこで、これまた

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池田屋酒店の地下貯蔵酒

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八女の高橋商店の特別純米限定品

を更に池田屋酒店の地下に寝かせ

ていた逸品もの

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冷(常温)で頂きました

自画自賛でイカ燻旨し‼

貯蔵酒は、日本酒独特の

ツンッと来る感じなく、角が取れ

まろやか、ワインのような口当たり

またまた旨い肴に旨い酒

バンザ~イ!!🙌
先日、小生の誕生日

忙しさにかまけて、何ら祝いの

言葉もなく過ぎ去りましたが

昨日、送ればせながら娘夫婦

から誕生祝い

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夫婦で厳選した日本酒

そして、手料理の数々

(写真の撮り忘れ)

で祝って頂きました

そしてメインは

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心のこもった誕生ケーキ

お腹も一杯、感激も一杯

ありがとうございます

バン、バンザ~イ!!🙌
久し振りの投稿です

ちゃんと健康に生きています

で、今日は久々GSを引っ張り出し

行先は

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自動車検査登録事務所(車検)まで

事前予約でGSを持ち込み

ユーザー車検

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検査ラインを通し

検査自体はものの5分で検査合格

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平成32年11月まで

ということで、車検場まで

チョイ転がしでした

バンザ~イ!!🙌

久々に畑へ

アピオス(アメリカほど芋)

を収穫してみた

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親指の頭大のアピオスが連なって

出てきます

昨年植えつけた10本の

種アピオスから

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約2㌔のアピオスを収穫

このアピオス、ジャガイモに比べ

   鉄分4倍、繊維質5倍、たんぱく質6倍

   カルシウムは何と30倍

と「畑の鰻」「インディアンのスタミナ源」

等異名を持つ栄養価満点の食材

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端を切り落とし、洗って

圧力鍋で塩を加え2分

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出来上がり

ほのかな甘み、味はたんぱく

上品なホクホク感

今夜も酒の肴に

バンザ~イ!!🙌

でも、栄養が多すぎ

大人一日3~4個で十分

との事

どうするんだ、全部塩ゆで

してしまって、失敗‼




まず、旨い肴を作るべく

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ヤリイカの身に塩コショウを降り

キッチンペーパーで包み

外の風通しの良い場所で風乾

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燻製機にセット

今回のチップはウイスキーウォーク

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100℃位で燻すこと3分

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途中でひっくり返し、更に2分

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プルプルの状態で出来上がり

このまま一晩

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そして、今日

プルプルで、香りプンプン

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これまた頂いたシークヮ-サーの果実

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果汁たっぷりです

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おもむろに黒糖焼酎を取り出し

燻製イカと黒糖焼酎の

シークヮサー割

至福の時間となりました

バンザ~イ!!🙌
珍しものを購入

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あの有名な亀田の柿の種

ではありません、別メーカーの

「かきたね」です

しかも

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7種類もの味付け

たかが柿の種、されどかきたね

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まず、どの味付けを頂こうか

奥が深い・・・・バンザ~イ!!🙌


野山の彩り状況を

確認すべくGSでお出かけ

小国グリーンロードに入ってみた

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道路沿いの樹々も彩りを増しています

足元も

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小さな彩りが・・・

下城の銀杏も

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地元の方のお店が出ていました

ちょっと足を伸ばし

遊水峡へ

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ここの彩りはかなり進んでいます

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まったりコーヒーを頂きました

来週が彩り最盛期

以後は高森、山都、美里、益城

大津、菊池、山鹿を徘徊して帰宅

ツー最高・・・・バンザ~イ!!🙌

今日の走行・・・・332㌔

昨今、自然食はやり

で、我が家も玄米食に・・・・

しかし、いきなりでは無理

との思いから、まず五分つき米

から挑戦

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精米機に玄米を投入

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こちらは標準精米

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途中切り替え、五分つき米に

早速焚いてみます

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五分つきご飯

米粒の色や形の違いがはっきり

でも、味はお米そのものの味がしっかり

食感は、硬くも無く、ちょっとモッチリ感

これって中々美味しいじゃありませんか

五分つきご飯・・・バンザ~イ!!🙌
筑後地方で栽培される

懐かしい味、菱の実

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食用に栽培されていますので

綺麗な実です

早速圧力釜で5分間

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粗熱を取り

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出刃包丁で半分に

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フォークで中身を取り出し

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頂きます

食感はホクホクして栗様、しかし

味は、しいて言えば「甘みの少ない栗」

と言ったところ

決して美味しいとは言えませんが

一年に一回頂きます

何処か懐かしい味なんです

バンザ~イ!!🙌
今年は諦めていた銀杏

19日お宮境内にびっしり

落ちているのを見て

思わず拾い集め(貧乏性)

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水に漬けこんでいた銀杏の実

本日、臭い思いをして、せつせ

せっせと果肉剥ぎ

近くの水路で洗い

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ここまで綺麗に

これを持ち帰り

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水道水をかけながら

ごしごし、ザーザー

果肉を綺麗にそぎ落とし

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水を張って、浮いたものを取り除き

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3日ほど天日に干して乾燥

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アップするとこんなに綺麗に

1年分の銀杏収穫

バンザ~イ!!🙌


久振りです

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呼子から漁船で壱岐沖へ

玄海灘に釣り糸を垂れ

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思った釣果は出なかったものの

まずまずの釣果

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早速捌いて

刺身としゃぶしゃぶ

で頂きました

そして今夜の酒は

頂いたばかりの

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サッポロクラッシック

今夜も最高‼

バンザ~イ!!🙌
美味しい鶏肉と卵を求め

奥さんと行って来ました

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熊本県菊池市のコッコファーム

鶏肉、卵等々買い込んだ後は

お隣のレストランでランチです

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奥さんから揚げと生卵のセット

で、小生は

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きのことホウレン草の

ホワイトソースオムライス

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きのこたっぷり、香りプンプン

ホワイトソース、オムライス

にとても合うんですね

初めての味で、美味しかった

ごちそうさまです・・・バンザ~イ!!🙌

バイク乗りにとって、秋晴れが続く

一年を通じて最高の季節

で、小生1月振りにGS始動

いつものコースで

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快晴ではないが、空気が澄んで

気持ち良い

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早い時間にケニーズカフェへ

今日は嗜好を変え、カレーを頂く

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食後の一杯・・・旨し‼

早めにカフェを出

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くじゅう方面を流し

ぐるっとくじゅう周遊道路を

男池方面

くじゅう連山の紅葉は、まだ早い

ものの、ところどころの樹々は

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ちょっと気の早いカエデ

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こちらも同じ

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やまなみへ出ると

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ススキが綺麗です

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三俣山も上部には彩りが

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泉水山の麓

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泉水山と秋の空

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そして、泉水グリーンロードのススキ

今日は気分スッキリ298㌔

バンザ~イ!!🙌です
稲刈りも無事終了

天気が続く今日

刈り取り後の田圃に放火

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刈り取り脱穀後の稲藁

が一番燃えやすい状態に

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ガスバーナーで点火すると

一気に燃え広がります

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あっという間に田圃全域に

燃え広がり、煙で周りには迷惑

でしょうが、これにて病害虫の駆除

と、田圃のアルカリ化終了

田圃は暫く冬休みに入ります

バンザ~イ!!🙌