Monthly Archives : 2013/03

思い知った。 - 2013/03/31(Sun)
昨日(30日)山登りに誘われた。場所は福岡県で一番高い標高1230mの釈迦岳~標高1209mの御前岳縦走。知り合いの登山愛好家の誘いで無謀にも(私と奥さんにとっては)参加した。当日の登山口には37名の登山客が集合、大所帯となった。ミーティング中の様子不安ながらも、どうにかなるさの気持ち。天候もよく、意気揚揚と上り始める。が、みんなのペースは速く?(普通かもしれない)すぐさま、階段状の場所で度肝を抜...
旬の野菜 - 2013/03/28(Thu)
旬の野菜を求め、みやま道の駅を訪れた。早速見つけた「蕾菜」をゲット。春を告げる野菜で  アブラナ科アブラナ属(1株4~5㌔)  大きな株から出るワキ芽を食用とする  アルファーアミノ酪酸を多く含み、血圧降下、精神安定に効果  福岡県内のみで栽培が許されている  平成19年から市場に出るようになった等で、くせもなく、比較的火もとおりやすく食感は、生でも炒めてもスープにしてもシャキシャキ感はそのままで...
納車 - 2013/03/27(Wed)
今日、息子の車が納車された。車はマツダ・デミオ特別仕様車(13-SKYAACTYV SHOOTING STAR)購入に際して、「まだ早い」「まだ今までの車で十分だ」等の意見があったが、今までの車の状態があまりにもひどく、また車検も近づいていたことなどから「車検を受けて、この状態を解消するより、買い替えた方が安く済むかも」とのことで新車購入に至った。結局、就職と同時に新車を所有することになった。なん...
誕生日 - 2013/03/26(Tue)
今日は、奥さんの◎◎回目の誕生日。日ごろからのワガママを帳消しにしてもらおうと、奮発してを購入、プレゼントすることにした。購入後自宅に居るとピンポーンとチャイム、ドアを開けるとそこにはバイクの購入先であるフリーマンから誕生祝の花のプレゼント。バイク購入後すでに7年にもなるのに未だにプレゼントが送られてくる。さては、フリーマンは我が家の大蔵大臣の気を引き新しいバイクを勧めようとしているのかそれはそれで...
BMOJツーリング② - 2013/03/25(Mon)
 BMOJファーストラリーin南九州2日目は早朝から雨、路面も濡れ走りの醍醐味が半減するかと思いきや、晴れ女の強力な神通力で出発時には雨も上がり、その内路面も乾くなど楽しい走りが期待された。その期待通り熊本のK氏の先導で整然とリズミカルに   人吉 ~ 伊佐へ向「川薩広域農道」を快調に走行しバイクの醍醐味を官能。途中桜の木の下で集合写真。快調な走行を楽しみ、各自溜まったストレスを振落として九州自動車...
BMOJツーリング① - 2013/03/24(Sun)
3月23日~24日ファーストラリーin南九州と銘打ったBMOJのバイクラリーが開催された。23日AM10、集合場所の御船インター出口に向かうとそこには九州各県はおろか名古屋ナンバーまで15台15名の参加一路五木村へ土曜日にかかわらず2輪車は意外に少ない。その後は一房ダムへここの桜は満開状態、外周の桜のトンネルを通行。その後は焼酎メーカーの蔵説明会に参加、各自試飲は出来ずお土産を購入後当日の宿へ宿では...
自然の旨(葉ワサビ) - 2013/03/22(Fri)
葉ワサビを求め鯛生道の駅に向かった。途中日向神ダム湖畔の飯干広場で開催準備中のに立ち寄った。開催期間は、明日23日(土)~4月7日(日)の間で、準備中のところを覗かせてもらった一部分の展示であるが、真に優雅であでやかの一言に尽きる。昨年このシャクナゲ祭りを訪れた際  会場ミニイベントで竹製のヒシャクを投げて桶に入れる「ヒシャクナゲ・・・シャクナゲ大会」があり、私もヒシャクを投げ商品のシャクナゲの苗...
さくら前線 - 2013/03/21(Thu)
近隣のさくら開花の様子を見てきた。まず、八女市上陽町の北河内公園。矢部川の支流である星野川のたもとに位置する公園。開花は3~4分咲きというところか。名物のつり橋は未だ修復されず、通行不可。川面に映えるさくら。次は、八女市矢部村の日向神ダム。ここは2部咲きというところか。ダム周遊の通行止めは解除。続いて、みやま市瀬高町の船小屋鉱泉側のさくら。(船小屋温泉の対岸)ここも2部咲きというところか。シートを...
さくら - 2013/03/20(Wed)
今日は朝から雨、外出できず近所の公園を覗いた、そこにはさくら、さくら、さくらよく見ると淡いピンクで心を和ませる。未だ4分咲きと言うところか。35mmで撮ってみた。同場所からどう方向を15mmで取ってみた。空が青かったらもっとさくらが映えたのにザンネン!。また、晴天時に撮ってみよう。桜の名所一房ダム周辺の見ごろは何時だろう。...
燻製開始 - 2013/03/19(Tue)
昨日塩抜きし一晩冷蔵庫内で乾燥した豚バラブロックを燻製器にセット。2㌔×3の肉塊は迫力があります。火源は練炭七輪。このまま加熱し、水分をとばす。チップは自家製桜のチップ。モクモクと燻しています、この時点で辺りはとっても良い香りが漂います。ブタサン煙たかろう。仕上げはチップにウイスキー等の香り付けに使うピートスモーク(泥炭)ブロックを加えさらに燻す。出来上がり~、色、香りとも文句なし。外気で常温に。...
ベーコン塩抜き - 2013/03/18(Mon)
ベーコン用豚バラ肉に塩、砂糖、コショウ、ローレルを摺りこんで冷蔵庫で寝かせ、1週間熟成させたもの空気に触れないよう1袋ずつ梱包、毎日天地を返し、均一に。袋から取り出した状況、かなりの水分が出ている。ローレルの香りが肉にしみこんでいる。水洗いで大まかな塩、コショウ、ローレルなどを洗い流す。今回は、2㌔×3=6㌔の豚バラ肉1塊ずつ今回作成したBBQ用金網に挟んで固定。これも今回購入した40ℓの漬物用桶に...
自然の旨み - 2013/03/17(Sun)
我が家では10年ほど前、知り合いから頂いたメイプルシロップの味にはまり、以後欠かしたことがない。今回は特別価格での販売との広告につられ、ネット注文した。ケフィア倶楽部が販売するカナダ・ケベック州産、本日送られてきた。輸入元㈱ロイヤルユキ開封状況取り出した状態、250ml×15本(5種類)メイプルシロップは樹液の採取次期によって5つつのグレードに別れ、それぞれ色、風味が違う。写真左は採取次期が1番早...
テンプレート変更 - 2013/03/16(Sat)
本日から共用テンプレートをお借りして変更しました。パソコン操作を四苦八苦し、やっとこさテンプレート変更にこぎつけました。文字、写真共に少し大きくなりシンプルで見やすくなったと思います。    乞うご期待!!。...
塩抜器 - 2013/03/15(Fri)
ベーコン作成時の塩抜器を作ってみた。塩、コショウ、ローレルをすり込み1週間から10日熟成した豚バラブロックを水につけ塩抜きする。今までは、最高4㌔の豚バラ(2㌔×2)だったが、今回6㌔(2㌔×3)になったから、今までの容器では入らなくなった。材料①40ℓの漬物桶1個材料②BBQ用金網6枚材料③植木用支柱3本材料④金属製フック6個加工金網2枚を1組として、ブックカバー風に間をステンレスワイヤーで繋ぐ。豚バ...
春物グローブ - 2013/03/14(Thu)
今まで使用していたグローブの左手指指部分がごらんのとおり。メッシュグローブでは昼間は良いが早朝、夜間はちと冷たい。春物グローブを求め、南海部品へ。見つけたのがプロテクターはないが、皮は柔らかくフィットする。5900円、高いか、安いか。春、秋のみの使用だからこれで良いか。...
伝統工芸館 - 2013/03/13(Wed)
今日は雨、何をしようかと思案の挙句近隣の伝統工芸館を訪ねることにした。ここは八女伝統工芸館、この建物の前には来館者を出迎える日本一の石灯篭(高さ10,5m)でかい!。館内には八女を代表する八女茶のトロフィー(平成21年相撲の九州場所で優勝者白鵬に授与された「八女茶賞杯」)これまた日本一の福島仏壇(高さ5,6m)(平成3年当時で材料費3500万円)またまたジャンボな八女提灯(直径役3m)これは「八女...
久しぶりの喫茶 - 2013/03/12(Tue)
奥さんとリッキーを連れ、4輪で九重方面に出かけた。国道442号で下筌ダムまで下り、そこからオートポリス経由でミルクロードへ大観峰からの眺めは、やや霞がかかっているものの阿蘇五岳が確認できる。一路本日の昼食先である、産山村の「御食事処山水亭」ここでのメニューはオムライス・・・とろりとした玉子にやや酸味があるソースで大人の味グリーンカレー・・・・野菜たっぷり、辛さが追ってくるこれまた大人の味これにハヤ...
リッキーのお風呂 - 2013/03/11(Mon)
我が家の次男坊「リッキー」の汚れが目に付いた(失礼!)のでシャンプーした。リッキー君、シャンプーが大の苦手、用意し出すとじわーっとその場から居なくなり、部屋や玄関の隅っこに隠れる。この時は幾ら呼んでも絶対に「応答なし!」抱えて風呂場に直送。シャンプー中は暴れたりしないものの「もう許して」といわんばかりにチジコマッテいる。毛を乾かすのは、ファンヒーターとドライヤーの併用、なかなか乾きません。乾燥後は...
フック - 2013/03/10(Sun)
今までは1回の燻製で4㌔のベーコン作成が最高でしたが、今回は6㌔(2㌔×3)に挑戦。そのために豚バラをつるす金属製のフックを増産した。1・5㍉のステンレス製ワイヤーをグラインダー、プライヤー等を使用して加工し、作り上げた。出来上がり。現在6㌔の豚バラは冷蔵庫内で熟成中。これでベーコン作りは準備万端。ついでに、我が家を訪れる野鳥用に新しい餌掛けフックを作成した。こちらは、1・2㍉のステンレス製ワイヤ...
はなたれ小僧さん - 2013/03/09(Sat)
新品タイヤの皮むきを兼ね、くるっと一回り。国道443号のみやま市山川町に「案内看板」よく見かける看板であるが、初めて寄ってみた。看板から曲がって小さな橋を渡ると、そこには小さな祠。祠内には、石造りの小僧さん。よく見ると、確かにはなたれてますね。側の説明版には日本昔話にあるはなたれ地蔵さん発祥の地で、「一生懸命働けば報われる、あぐらをかき恩を忘れればどん底に帰る。」旨の内容でした。詳細は自らの足で。...
自然の旨み - 2013/03/08(Fri)
朝の散歩でノビルを見つけ、早速採取した。土から掘り出したノビル水洗いで、表皮を1枚剥いだ状態サッと茹で、クルクルッと巻いて酢味噌をかければ出来上がり。いただきま~す。焼酎のお湯割が・・・・旨い。...
ひな祭り - 2013/03/07(Thu)
今日は柳川に用事があり、時間調整で1時間半ほど余裕ができたことから、雛飾りを見に行った。まず、市内の住宅街(京町、辻町)に行ったところ、各家庭に雛飾り、ボンボリ、さげもん等が飾られ、町全体がひな祭り状態。その中で、ひときわ大きい雛飾りを紹介しましょう。ここは簡保の宿、この中のロビーに展示された雛飾り。それは、それはにぎやかでした。 次は柳川名物川下り今日は、ぽかぽか陽気でのんびりとした優雅な光景で...
開花花卉 - 2013/03/06(Wed)
我が家の開花花卉地植えの部① ノースポール② パンジー③ クリスマスローズ④ ラナンキュラス⑤ クロッカス⑥ 沈丁花⑦ 梅⑧ ムスカリ鉢植えの部① デンドロビューム② 桜草③ シクラメン④ 金のなる木⑤ ブーゲンビレア⑥ ジュリアンこれは?みかんの実、メジロの餌でした。では、これは何のハナ?リッキーの鼻でした・・・・・・・・・・・くだらん。まだまだ沢山の花が芽吹いています。たのしみだな~。...
こんなに素直だったの! - 2013/03/05(Tue)
バイクタイヤを交換した。新タイヤはメッツラーZ8M今までのタイヤはミシュランパイロットロード3無理に無理して走行したら過去最高のロングライフで8000㌔持った。ロード3はツルツルの状態で、かなりのオーバーステア。特に低速のカーブではかなり意識してハンドルを支えないと、急激に倒れこむ。しかし、新タイヤに交換後は   カーブがこんなにもスムーズに曲がれるんだこんなに素直だったのか。と関心しきり。恐るべ...
今日は農業見習い - 2013/03/04(Mon)
昨年の稲刈り後放置していた田んぼに肥料(牛糞)を撒いていたところ、隣の麦畑の麦と見まがうばかりの雑草が茂った。今度の田植えの準備で、この肥料と雑草を鋤き込むことにした。トラクターは30年前の代物で未だに2駆。作業開始前に恒例の   ローターを上げ、アクセル全開、ギヤは高速の3速、クラッチを一気に繋ぐと       ウィリー走行馬力がないので5メートルというところか。(1人のため撮影できず)その後は...
マスツー - 2013/03/03(Sun)
瀬高グッチのTさんから「新しい道を視察に行こう」との誘いを受け、集合場所の鹿北道の駅に向かった。そこにはすでにグッチのTさんと顔は存じていたが一緒の走行は初めての久留米RTのIさんが待っていた。早速出発したものの小生のお腹の調子が悪く、予定にないコースを通ってもらうなど迷惑をかけつつ、山鹿市、和水町、その後どこをどう通ったか分からないものの、付近の山の斜面一面がみかん畑で眼下には島原の海とその周辺...
よく頑張った。 - 2013/03/02(Sat)
我が家の息子が使用する車両   ホンダフィット 白車体は   へこみ、はがれ、曲がり、めくれ、曇り等あらゆる不良箇所があり、久しぶりに小生が乗ってみると走行時の   風きり音、びびり音、安物タイヤのごつごつ音等いくら保安基準には適合しているからといって、よくもこんな状態で乗っていたなと息子にも、車にもあきれることしきり。しかも、今月末が4回目の車検年にあたり、思い切って交換することに。それで、メー...
今日は砥師 - 2013/03/01(Fri)
今日は雨、外出も億劫なことから次回の釣りに向け料理包丁を研ぐことにした。我が家常備の砥石を取り出し次回さばく魚を思い浮かべながら30分かけ8本の包丁を研ぎ上げた。日頃から研いでいるため、今日は刃先を整えるだけにした。こうして見ると、小生はいろんな部位にあわせ包丁を取り替えることから数種類の包丁を必要とするが、内の奥さんのマイ包丁は左から三番目の菜切包丁1本のみで、包丁使いがすごいのか?はたまた、気...